我的烘焙室

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2016年4月21日星期四

Rendang Ayam

准备了家人爱吃的晚餐。。
准备着香料
                     香喷喷的仁当鸡煮好咯!
黄姜饭可以开动咯

鸡肉一只 
椰浆 250ml
清水 250ml

研磨材料
小葱头仔 8粒
蒜头 3瓣
香茅2支
蓝姜1小块
黄姜1小块
指天椒3条(可自加辣)
石古仔3粒
辣椒干10条
白椰丝30克(炒香备用)我没放
黄姜叶1片
疯柑叶3片

调味料
盐适量
糖适量

做法
1)把研磨材料搅拌
2)热油把(1)的材料爆香后加入鸡肉加水煮至鸡肉半熟才把椰浆
加入和疯柑叶
3)鸡肉煮熟后才把黄姜叶和椰丝加入调味。就可以开饭啰

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