鸡蛋糕

寻寻觅觅。。。。一直在寻找着满意的口感，每当烘好时，都开心得不得了以為就是了，但一到隔天又带着失望的心情。。。到底出问题在哪里呢？

烘好后是不是很漂亮啊！至少这次的口感有不错的反应哦！

在一个特别的机缘下，一档卖鸡蛋糕的马来妹透露了一点做法，回来后我就大概大概做了一点来试试看，虽然效果不错，但还是没达到哦！所以再接再厉。。。

鸡蛋糕

三粒A蛋

120克幼糖

120克面粉

20ml的油

首先鸡蛋和幼糖打发，打至可以在上层写8不会马上沉下，就可以分次下过滤的面粉，在最后把20ml的油也一起轻轻搅拌均匀就可以开始烘了，模子事前要涂油烘热哦！

这个份量可以做到34粒的鸡蛋糕哦！